塑料砧板是指以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)为首要的组成原材料,经打针或限制成型的,用来垫在食材下的器物,具有成本低、重量轻、运用起来更快捷、简单清洗等长处。在选购和运用的过程中,除了要留心有的商家为下降产品成本或漂亮以次充好,还应留心以下问题:
1.以价格来初步判断原料。PE原料砧板能够呈现多种色彩,厚的砧板为分层制成,价格相对廉价一些;PP原料密度比PE要高,均为一体成型,色彩只要白色一种,价格比PE原料贵。此办法为初步判断,详细原料以标签信息为准。
2.看清楚产品的标签标识内容。标签内容中除了标有“食物触摸用”等字样外,还应留心是不是标识PP或PE原料,检查标识的产品的姓名、原料、对相关法规及规范的契合性声明、生产者和(或)经销者的称号、地址和联系方式、生产日期和保质期(适用时)等内容。
3.进行外观检测。塑料砧板的色彩应散布均匀,无显着破损和不干净物。可用手摸摸看是否有粉末沾手,如超支增加滑石粉和碳酸钙会呈现粉末残留,应防止购买。
4.闻闻有没有刺激性气味。正规的塑料砧板是用契合食物安全规范的塑料树脂加工而成的。它的最大特点是无味无毒,并且化学性质比较稳定。
1.塑料砧板在高温时会变形,并且高温会加快化学物质的分出,因而主张仍是不要用来切很烫的熟食。
2.塑料砧板运用后会有细菌吸附在板上,因而运用后应及时清洁,最好用沸水烫一下,如有油渍可用洗洁精清洗。
3.主张家中购买两块塑料砧板,生、熟食分隔运用,以削减食物细菌穿插繁殖。
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